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Der Textmaker – und die Botschaft kommt an

Das große Buch der Gewürze

Jill Norman: Das große Buch der GewürzeEs ist alles andere als neu, hat aber im Lauf von 13 Jahren einige Metamorphosen durchgemacht, auch innerhalb des AT-Verlags. In der hier vorliegenden Form erreicht der prächtige, die Sinne anregende Band die 10. Auflage. Er ist einfach zeitlos, der perfekte Longseller, und wahrscheinlich haben Sie ihn sogar schon einmal irgendwo gesehen.
Also: Er ist innen genauso schön wie außen, grandios bebildert (soll heißen, wunderschön und informativ) und enthält neben einer kleinen Gewürzhandel-Historie und der Vorstellung der wichtigsten Gewürze auch Rezepte zum Kochen sowie für Gewürzmischungen von Curry bis Garam Masala, einige sonstige Anregungen was mit den duftigen und oft dekorativen Spices gemacht werden kann und ein ordentliches Register. Ideal für Gewürzliebhaber und Fans exotischer Küchen; bevor Sie es jemandem schenken, sollten Sie sich aber erkundigen, ob es nicht schon längst vorhanden ist.
Jill Norman: Das große Buch der Gewürze. AT-Verlag, Aarau 2004. Geb., 160 S.

Autor: Helmuth Santler

18. Jan 2011 um 16:32

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